Une alternative naturelle et gourmande au sucre classique

Le Sucre de Fleur de Coco est obtenu à partir de la sève des fleurs de cocotier, récoltée puis doucement chauffée pour former un sucre brun naturellement parfumé. Non raffiné, il conserve ses nutriments naturels et développe une saveur subtile rappelant le caramel et la coco, idéale pour donner une touche exotique à vos préparations. Avec un indice glycémique plus bas que le sucre blanc, il constitue une alternative appréciée pour ceux qui souhaitent varier leurs sources de sucre tout en conservant une gourmandise naturelle.

✨ Utilisations gourmandes:

• Dans café, thé, chocolat chaud ou infusions
• Sur crêpes, pancakes ou gaufres
• Dans pâtisseries, gâteaux et biscuits
• Dans yaourts, compotes et desserts
• Dans recettes exotiques ou smoothies

💡 Il peut être utilisé comme le sucre classique dans la plupart des recettes.

🧂 Ingrédients:

• Sucre de fleur de coco non raffiné
• Origine : Indonésie

⚠️ Allergènes possibles : traces de gluten, fruits à coque et sésame.

📦 Conditionnement: Pot PET refermable – 150 g

📊 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g):

• Énergie : 377 kcal / 1577 kJ
• Matières grasses : 0,4 g dont acides gras saturés : 0 g
• Glucides : 93 g
• Protéines : traces
• Sel : 0,09 g

🥞 Recette YAYA – Pancakes au sucre de coco

Ingrédients:

• 200 g de farine
• 1 œuf
• 200 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de sucre de coco Yaya
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Préparation:

1. Mélangez la farine, la levure et le sel.
2. Ajoutez l'œuf, le lait et le sucre de coco puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Faites cuire dans une poêle chaude légèrement huilée.
4. Servez avec des fruits frais, du yaourt ou un filet de miel.

💡 Astuce Yaya : saupoudrez un peu de sucre de coco sur les pancakes encore chauds pour renforcer les notes caramélisées.