Description :

Laissez-vous envoûter par notre sucre Vanille Exotique, une alliance parfaite entre la douceur de la vanille et des notes exotiques gourmandes. Ce sucre parfumé sublimera vos pâtisseries, boissons chaudes, desserts lactés et préparations sucrées en leur apportant une touche chaleureuse et raffinée.

Ingrédients :

• Sucre de betterave non raffiné français
• Arôme naturel de vanille de Tahiti
• colorant naturel marron (E150C)

Utilisation :
✔️ Parfait pour sucrer et parfumer vos pâtisseries : cookies, cakes, crêpes, gâteaux...
✔️ Idéal pour les yaourts, fromages blancs et smoothies
✔️ À saupoudrer sur des fruits frais pour une touche gourmande
✔️ Pour aromatiser cafés, chocolats chauds et thés

Conditionnement :
Seau refermable de 1 kg – idéal pour les professionnels et les gourmands !

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

• Énergie : 388 kcal
• Matières grasses : 0 g
• Glucides : 98 g
• Dont sucres : 97 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g

Allergènes : Peut contenir des traces de GLUTEN, LAIT, OEUFS, FRUITS À COQUE ET SOJA.

Recette : Crème Brûlée à la Vanille Exotique 🍮🌴

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 jaunes d’œufs
• 50 g de Sucre Vanille Exotique
• 250 ml de crème liquide entière
• 250 ml de lait entier
• 4 cuillères à soupe de sucre pour la caramélisation

Préparation :

1️⃣ Préchauffer le four à 150°C.

2️⃣ Mélanger les jaunes d'œufs avec le Sucre Vanille Exotique jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3️⃣ Chauffer la crème et le lait dans une casserole jusqu'à frémissement (ne pas faire bouillir).

4️⃣ Verser doucement le mélange chaud sur les jaunes d’œufs, en fouettant constamment pour éviter de les cuire.

5️⃣ Répartir la préparation dans des ramequins et les disposer dans un plat allant au four.

6️⃣ Remplir le plat d’eau chaude à mi-hauteur des ramequins pour une cuisson au bain-marie.

7️⃣ Enfourner pour 40 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise mais encore légèrement tremblotante.

8️⃣ Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

9️⃣ Avant de servir, saupoudrer chaque crème d’une fine couche de sucre, puis caraméliser au chalumeau ou sous le grill du four.

✨ Astuce gourmande : Ajoute des zestes de citron vert ou un soupçon de rhum pour une touche encore plus exotique !