Fabrication artisanale landaise – Élégant, marin et raffiné. Un équilibre subtil pour sublimer les saveurs de la mer.

Ce mélange associe le gros sel gris de l’Île de Ré, récolté à la main, à un assemblage délicat d’herbes et d’épices soigneusement sélectionnées : thym, laurier, poivre blanc, échalote et baie rose. Pensé pour magnifier la finesse naturelle des poissons et fruits de mer, ce sel aromatique apporte fraîcheur, élégance et une légère touche épicée parfaitement équilibrée.

✨ Idéal pour :

• Assaisonner poissons grillés, au four ou en papillote
• Sublimer crustacés et fruits de mer
• Parfumer bouillons et sauces marines
• Rehausser des marinades pour poisson
• Donner du relief à un filet de poisson vapeur ou poêlé

🧂 Ingrédients :

• Gros sel gris de l’Île de Ré Thym
• Laurier
• Poivre blanc
• Échalote séchée
• Baie rose

100 % naturel – Sans arôme – Sans additif Fabrication artisanale dans les Landes 🇫🇷

Peut contenir des traces de céleri, soja, fruits à coque, gluten, lait, moutarde, sésame et sulfites.

📦 Contenance: Pot PET refermable – 100 g

🔍 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

• Énergie : 15 kcal
• Matières grasses : 0,5 g dont saturées : 0,1 g
• Glucides : 1 g dont sucres : 0,2 g
• Protéines : 0,8 g
• Sel : 94 g

🍋 Idée recette : Filet de poisson en papillote au sel spécial poisson

Ingrédients (2 personnes) :

• 2 filets de poisson blanc
• 1 c. à c. de Sel Spécial Poisson YAYA
• Un filet d’huile d’olive
• Rondelles de citron

Préparation :

1. Disposez les filets sur du papier cuisson.
2. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
3. Saupoudrez de sel spécial poisson.
4. Ajoutez quelques rondelles de citron.
5. Refermez la papillote et enfournez 15 minutes à 180°C.

👉 Résultat : un poisson délicatement parfumé, aux notes fraîches et légèrement épicées 🌊✨

💡 Astuce YAYA : Ajoutez une pincée en fin de cuisson sur un carpaccio de saumon ou un ceviche pour révéler toute la finesse aromatique du mélange.