Fabrication artisanale landaise – Fraîcheur citronnée et accents marins

Un mélange élégant et parfumé, parfait pour sublimer poissons, fruits de mer et plats estivaux. Le gros sel de l’Île de Rés’associe à des écorces de citron, du thym et de la baie rose pour une note fraîche, légèrement épicée et pleine de caractère.

✨ Idéal pour :

• Relever poissons grillés, filets de saumon ou dorades

• Sublimer les fruits de mer, crevettes ou noix de Saint-Jacques

• Twister un beurre citronné ou une sauce légère

• Apporter une touche fraîche et aromatique à des légumes vapeur ou à la plancha

🧂 Ingrédients :

• Gros sel de l’Île de Ré

• Écorces de citron déshydratées

• Thym

• Baies roses

Sans arômes, sans additifs – Fabrication artisanale dans les Landes
Peut contenir des traces de céleri, sésame ou fruits à coque.

📦 Contenance :

Pot PET transparent – 100 g 

🔍 Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) :

• Énergie : 18 kcal

• Lipides : 0,3 g

  • dont saturés : 0,05 g

• Glucides : 1,2 g

  • dont sucres : 0,3 g

• Protéines : 0,5 g

• Fibres : 1 g

• Sel : 90 g

🍋 Idée recette : Papillote de poisson au Sel du Pêcheur

Ingrédients (pour 2 pers.) :

• 2 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu…)

• 1 filet d’huile d’olive

• 1 c. à c. de Sel du Pêcheur

• 1 tranche de citron

• Légumes au choix (tomates cerises, courgettes, poivrons…)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180 °C.

2. Disposez chaque filet sur une feuille de papier cuisson.

3. Ajoutez un filet d’huile, les légumes coupés et saupoudrez de Sel du Pêcheur.

4. Ajoutez une tranche de citron sur chaque filet.

5. Refermez les papillotes et enfournez pour 20 min.

💡 Astuce Yaya : Ce sel est aussi délicieux saupoudré à cru sur un tartare de poisson ou une salade de crevettes 🐚