Ingrédients :
- 4 tranches de pain de campagne
- 4 rondelles de fromage de chèvre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de fruits rouges
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de miel
- Mélange de salades (roquette, mâche, etc.)
- Sel aux herbes de Provence
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez les rondelles de chèvre sur les tranches de pain. Arrosez d'un filet de miel et saupoudrez de sel aux herbes de Provence.
- Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondant.
- Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de fruits rouges, l'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre.
- Dans des assiettes, disposez la salade, ajoutez les toasts de chèvre chaud et arrosez de vinaigrette.